Wurzelgemüse und Hülsenfrüchte sind gesund, klimafreundlich und preiswert. Dennoch haben sie heutzutage kulinarisch keinen besonderen attraktiven Ruf: oft geschmacklich langweilig und einseitig…
Zu Unrecht! Aus Pastinaken, Karotten, Topinambur, Rote Bete & Linsen werden wir Erstaunliches zaubern: Brotaufstriche, Wintersalate, Suppen und Ofengemüse. Alles vegan und lecker!
Der Trick dabei: gekonnt Würzen und raffinierte Dressings. Lass Euch überraschen!
Rezepte zum Mitnehmen.
Bitte Geschirrtuch und Tupperdose mitbringen.